王家几个孙辈瞧着赵家两兄弟手里香甜的糖豆、奶疙瘩,心中顿时涌起一阵懊悔。
不过是伸手帮忙背一段路程,便能得到这般稀罕吃食。这般好机会,竟就这么白白错过了。
阿苕望着这景象,脸色越发难看,紧紧抿住嘴唇,一言不发。
送走赵家两个孩子,林晚娘便迫不及待凑到竹筐边,打量筐里收拾干净的野生小鱼。
戈壁水渠里的杂鱼和中原江河的鱼模样不大相同,细细端详半晌,也叫不出名目。
最大的差别就是这鱼肉清爽,几乎闻不到寻常鱼类浓重的鱼腥气。指挥着阿玉反复的淘洗了几遍,将小鱼冲洗得干干净净。
石莽倚在廊下,看着她指使阿玉忙活,嘴角轻轻撇了撇,却没有出声阻拦。
反正使唤的不是自己,他也乐得清闲。
今日来回奔波,又是摘果子又是挖野菜的,高强度劳力。
身上也累得有些发酸,他端起陶碗,大口大口喝着茶水缓力气。
等所有鱼虾收拾妥当,林晚娘取出家中珍贵的香料。把为数不多的花椒细细碾碎,搭配佐料,将小鱼充分腌制入味。
一切准备就绪,便起火架锅,着手开始炸制小鱼干。
浓郁的胡麻油入锅升温,香气很快弥漫开来。
石莽本不打算进厨房,远远望见锅里翻滚的油花,心头顿时一紧,脸色微微沉下来。
这娘们可真是败家,这胡麻油何等金贵,省吃俭用的话原本够他们吃上数月。现在竟然被拿来炸这些不起眼的小鱼,简直太浪费了。
可话到了嘴边,可看着林晚娘与阿玉兴致勃勃忙碌的模样,终究没能说出口。
他顺势伸手,捏起一条刚炸好的小鱼干送进嘴里。
酥脆的外皮一咬即碎,鲜气在舌尖散开,带着些咸香,又带着些鱼肉本身的甜味。说不出具体是什么味道,反正就是好吃。
他从前物资匮乏时,抓到小鱼大多清水煮或者架火炙烤;往日在城中酒楼吃过炸鱼,也多是裹着厚厚一层面糊,滋味浮于表面,很难渗进肉里。
这般小巧的野生杂鱼,炸得通体酥透,连鱼骨都可以直接咽下,滋味竟是前所未有的好。
虽说心疼耗费的油料,可不得不承认,这小鱼干绝佳适口,用来下酒再合适不过。
他越吃越上瘾,林晚娘炸出一条
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