。
和面、醒面、拉面，叶昭昭是熟手，示范了一遍，灵娘就会了。
最后拉出来的面条差不多有二细，叶昭昭就让人停手下锅。
汤面里不加煎蛋没有灵魂。
但是煎蛋太费油，灵娘不舍得，一点点往锅里舀猪油，却还是达不到叶昭昭心里的预期。
也正常，除了油炸点心，她之前没在灵娘跟前做过煎的食物，自然把握不好这个量。
这不是什么很累的活儿，于是她索性亲自动手，给家里一人煎了一个溏心煎蛋。
叶昭昭还不忘叮嘱她：“不过你记住，若是放久了的蛋，切记要先打在碗里，确认没坏后，再下锅煎到全熟……”
就怕万一灵娘一个没注意，直接打出了坏蛋全菌出击，到时候家里只有一个茅房，不够用的。
虽说油锅之下万物平等，但还是提醒一下比较好。
灵娘若有所思。
放久了的蛋她也没吃过，之前在家，鸡蛋是金贵东西，她等闲吃不到半个的，听师傅这么说，她才知道，蛋也会坏。
等汤面端上了桌，谢静棠吸着鼻子就过来了。
“好香的热汤饼，比那日大嫂做的那什么……疙瘩汤还香！”她如今是丝毫不吝啬夸赞了。
守拙也不住道：“阿娘辛苦，灵姐姐辛苦。”
清亮的汤面上漂着点点翠绿的葱花，隐约可见底下几叶菘菜，最引人瞩目的，就是中间卧着一个带金黄焦边的煎蛋。
等咬了一口，感受着嘴里软嫩的口感，谢静棠惊奇道：
“大嫂，你是怎么下出这种完整的、中间还流心儿的蛋的？我下的蛋就老散。”
叶昭昭看她一眼，不想和一个厨渣说太多：“要用鸡下的。”
谢静棠：“……”