这一届汉语言文学专业报名来店里打工的同学一共七十人，每天轮流来十个人给“大喜里脊”店打小时工。
小时工们的工作量主要集中在：串肉串和给出锅后的肉串刷酱料。
于大喜终于被解放了出来。
每天只需早起去批发市场采购香幸料，中午和女儿一块儿收银。
她对现阶段的工作强度还算满意。
张娟的同学们一周能畅吃一次炸里脊，也相当满意！
而且，在“大喜里脊”店打工的她们才知道，这家店对食材的新鲜度和环境卫生程度，要求有多严苛。
所有接触食材的人必须戴手套，穿围裙、包好头发并戴口罩。
每天收摊后，店里用过的卤油是真的会现场销毁。
老板请来打扫卫生的阿姨，拖地板都要换三次不同的拖把。
总之。
“大喜里脊”，食材保真、保新鲜，卤油美味又安全！
关于店里的这些内幕消息被汉语言文学班的同学们，在长安高校圈不断的扩散。
直观后果就是，来的食客一天更比一天多。
哪怕店里现在每天备的都是200斤的肉量，四千串的炸里脊，还是有很多学生抱怨排队半天都买不到。
就在达雅丽和于大喜商量，下个月店里要不要继续再加大一倍出货量的时候，于大喜接到了一个坏消息。
坏消息来自房东。
房东通知于大喜，他要收回这个门店的出租权。
即使按合约，他要付双倍的违约金！
可惜现在不是后世的互联网世界，系统也很难通过电脑或手机，快速了解到房东忽然变脸的原因。
听妈妈接完电话的张娟气得浑身发抖。
这是要对自家炸串店来个釜底抽薪吗？
于大喜想得更远：
“可能妈妈今后在这片儿都很难租到门店了，那些人为的是我们家这个炸里脊的核心技术，如果我们坚持不卖技术，这条街就容不下咱。”
张娟：“他们凭什么这么做？”
于大喜见这孩子反应这么激烈，刚刚还有些上火的情绪，顿时平静了下来。
想了想，还是如实道：
“就凭这条美食街上的商铺都是私人的！这些商家用的手段顶多不算光明，但却不触及不到法律层面。”
张娟：“......”
前几天还和达姨庆贺自家真成了万元
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