从袁老太手里拿了二十块钱,李龙马不停蹄的往镇上赶,他恨不得明天就在李伟的小摊旁边支起同样一个卖葱油饼的小摊。
经过知青房门口的时候,李龙刚好遇到了准备去刘兵家玩的李伟。
“老三,今儿你和兵子做的葱油饼卖得那么好,肯定赚了不少钱吧!”李龙不怀好意的笑了笑。
“关你屁事!”李伟不咸不淡的哼了一声。
李龙并没太在意,嘴角往上勾了勾,冷冷一笑道:“老三,你和兵子的好日子要到头咯。”
李伟浑身散发着冰冷的寒意,眼神如刀片子似的盯着李龙,杀气腾腾道:“我觉得你快活到头了!”
“老三,你可千万别动手啊!”李龙吓得连忙往后一缩,双手护住了脑袋,色厉内荏道:“咱是亲兄弟,有话好好说,今天我过来,是来向你下挑战书的。”
“下挑战书?”李伟不明所以,眉头不由得拧了起来。
李龙瞬间挺直了腰杆子,雄赳赳气昂昂的宣布道:“我也要做葱油饼的生意,过几天我就会在你和兵子的小摊位旁也摆一个做葱油饼的小摊位。”
此刻的他仿佛已经看到他摊位前顾客排队排成龙、李伟和刘兵的摊位前没一个顾客的画面了。
爽!
太特么爽了。
李龙意淫的贼爽,嘴角压都压不住,脸上的笑意更是快溢出来了。
意淫完之后,李龙立马收起脸上的笑,掷地有声道:“老三,咱们即将公平竞争,你可别眼红,给我使绊子。”
“想干你就干,没人拦着你。”李伟丝毫不怂。
上辈子他做了几十年的小吃,其中他做的葱油饼堪称一绝。
李龙一个门外汉真要和他竞争做葱油饼的生意,指定是投多少亏多少,说不定还会把裤衩子亏进去。
想要做出好吃的葱油饼,没那么容易。
其中有五个核心环节,任何一个核心环节出了大的差错,做出来的葱油饼都贼难吃。
第一是和面工艺,面和的好不好,直接决定了做出的葱油饼冷了硬不硬。
第二是油酥调配,这是核心技术当中的核心技术。
熟菜籽油什么时候晾凉,什么时候加面粉搅匀,放盐、碎花椒与葱花调成糊状,放的比例是多少,这些全都是技术活。
还有葱花处理、卷饼起层手法和火候把握这
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