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第41章 自家开火[2 / 3]

不得仆从里边显赫的,比上不足,比下有余。

蔡娘子定了规矩,自家开火,吃饭是有定量的。

一顿给一碗蒸糙米饭,多的也没有了。

即便这样,林家已经算是舍得给孩子吃的了,不似别家多半吃的稀得,或是掺了豆类的杂饭。

再加上蔡娘子在灶上,不时会捎带些荤腥,所以丰穗姐妹两个比起同龄的孩子个子还高了些,身量也匀称。

腊肉用温水冲洗一番,切成薄薄一片。

蔡娘子刀工好,每一片肉厚薄一致,透着一股子油润透明的感觉。

林家的灶做成双孔的,前头塞柴火大,后头一般用来温水,等米一滚,就把陶锅放到后边小火煮着,前头支着锅烧水准备给腊肉汆水。

春禾原本不肯烧火,怕那柴禾粗,刮粗指头。一见腊肉下锅,立马撵丰穗起来休息,“你不会看火候,你来洗菘菜,我来我来。”

丰穗知晓她姐姐这是又想偷肉吃,不肯挪步。

春禾见哄不动她,抱着颗菘菜不情不愿的洗。

蔡娘子用竹笊篱将汆好水的腊肉捞出来搁在大碗里。

那腊肉煮完水,变得软弹弹的,还没炒,已是满屋飘香。

春禾趁蔡娘子端着锅出去泼水,三两步上前,也不顾那腊肉刚从滚水里捞出来,戳着两指头就捡了一块塞嘴里。

丰穗眼睛一闭,只当没瞧见。

蔡娘子端着口锅进门,就见春禾被烫的龇牙咧嘴,急得将锅放回灶上,捡了桌上凉水给她灌了一口,骂道:“横竖一会要上桌,饿死鬼投胎呢!”

春禾吐了吐舌头,狡辩道:“刚刚没盛好,滚灶上一块,我这才捡了吃呢!”

“死丫头为了口肉,连你老子娘都骗。”蔡娘子瞧她这馋样,气的拧了把她的腮。

春禾被掐了一把,撂下半盆子菜,赌气回了里屋。

蔡娘子在后边喊她也不理。

“你赌气,你赌气有本事一会吃饭别出来。”

“不吃就不吃!”禾姐儿一脚蹬了鞋,扭身倒在炕上。

蔡娘子掀了帘,要去收拾她,叫丰穗给拉住了。

“算了,娘,我来洗吧!”

丰穗说着舀水洗手,将那半盆子菘菜择洗干净,用筲箕盛好沥干水这才递到她娘手上。

蔡娘子挖了半勺子猪油下锅里,干姜沫子入锅爆香后,汆好水的腊肉进锅里浅煸一

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