老哥，上次你带来的淀粉我们东家觉得非常的好，她说可以用，就是这供货量能供得上吗？”
怕李平不明白，他转而解释道：“是这样的，东家的意思是全国的醉仙居都用淀粉，致力于让菜品更色香味俱全，让更多人知道我们醉仙居的菜不止好吃，也好看；所以这淀粉就必须要能供应所有的分店才行。”
没想到时隔将近半个月的时间，钱掌柜还给他带来这么个好消息，这么久过去都没有半点反馈，还以为这生意做不成了呢...
李平按下心里的狂喜，说道：“钱掌柜您放心，这土豆和红薯现在种的人也很多，只要你们需要，我可以收购回来制作成淀粉，这货源你们不用担心。”
村里就有很多人种，只要他出钱收购，应该有不少人要卖的；如果不卖，那就可以去其他村收购，总有人要卖的，那这第一批的货就没有问题。
后面他们再扩大种植面积，或许红薯、土豆等等这些农作物都不需要收购，完全可以自给自足，就是不知道醉仙居有多少家。
“冒昧地问一下，醉仙居在全国具体有多少家？”
钱掌柜一脸骄傲的神情，比出了十八的手势，“我们东家单醉仙居就有十八家。”
李平在心里快速地计算着每家每个月淀粉大约的用量，大约在一百到两百斤之间，再一个就是...距离远的就要多备货，不可能一个月送一次。
在这交通落后的时代，一个月来往十几个府城送货是很不现实的，所以这供货量要多十倍才行。
那淀粉每个月就要有两千斤的产出才行，这样的话原料必须要充足。
这目前确实有些困难。