再将铁锅里烧开的沸水倒进一旁用来装茶水的两个木桶里。
他没有直接将茶包扔进去，而是等木桶里的水稍稍降温之后，大概九十度左右，又才将茶包扔了进去。
这也是茶水泡出来不涩苦的重要步骤之一。
刚将茶水泡好，外面就来了今天的第一位客人。
大卫是艾达早餐店的老顾客了，他是一位印刷工人，身上藏着经久不散的油墨味，远远就能闻到。
他刚进来就从上衣口袋掏出一便士放到柜台上，“同往常一样，还有鸡蛋上面多一点黑胡椒和盐。”
一英镑可换二十先令。
一先令又可以换十二便士。
最后一便士还能换四法寻。
按照现在的物价，一便士约莫能买一块一磅重的面包。
一磅若是换算成克，大约有九百来克。
艾达开早餐店多年，虽然称不上经商奇才，但对经商一事她也略懂一二，比如刚刚大卫要的‘同往常一样’便是艾达推出的套餐，一块面包，一个煎鸡蛋，一杯热红茶。
这些如果分开买的话则需要五法寻，加在一起客人就省下一法寻。
客人们都很喜欢点这个套餐，早餐店开到现在也全凭这个套餐支撑着。
艾达擦干手上的水，三两步走向柜台，“马上就好。”
她接过大卫递过来的杯子，往里面装了满满一勺红茶。
客人带来的杯子虽然不一样，但是每一杯红茶的量却是固定的。
方知味泡茶时还疑惑客人们难道不能自己买茶包泡茶吗，为什么要在艾达这里买泡好的茶，直到泡完茶以后他算了一笔账，在艾达这里买一杯红茶比自己买茶包泡茶便宜多了。
比如大卫，方知味刚刚见他眼角还有眼屎，想来早上起床连脸都没有洗，那更没有可能烧热水了，若想泡茶，他还要烧一壶热水，更加费事。
趁着艾达给大卫切面包，方知味拿起一旁的小煎锅煎鸡蛋。
鸡蛋打到锅里，方知味才问大卫道，“吃流心的鸡蛋，还是全熟的？”
大卫拿起手中的杯子吹了吹，浅浅抿了一口茶，“流心的。”
还不忘重复道，“多一点椒盐。”
“好。”
大卫抿了一口茶之后，停顿一瞬又抿了一口，他感觉唇齿间带着一丝丝回甘，不像先前有着浓厚的涩苦，反而有点像他先前
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