好不容易外出一次采购食材，方知味采买了许多，近些天卖红茶饼干所存的钱也全花完了。
再一次返贫，艾达有些焦虑，“知味，我们能成功的吧。”
“你放心，我们会成功的！”
刚回到家，方知味就忍不住动手做曲奇。
天色渐晚，他只打算做一烤炉的黄油曲奇，自家人试试味道，还能安艾达的心。
搅拌黄油的工作依旧交给已然成为熟练工的欧文，筛面粉交给南希，研磨白砂糖和温热烤炉交给艾达。
等他们三人将准备工作完成，方知味这才大展身手。
搅拌好的黄油里面依次加入白砂糖，再加入鸡蛋液，筛好的面粉一点点往盆里加，方知味用抹刀沿着盆边慢慢翻拌，直到揉出一个不粘手的软面团。
除开面团不需要冻，最后的流程同红茶饼干大差不差。
此刻，生曲奇已经整整齐齐排在刷了薄黄油的铁烤盘上。
流程简单到欧文还在梦里，“大哥，这就好了？”
有大哥在，应该能成功的吧。
方知味轻轻点头，“对啊，好了。”
他说着就将手中的烤盘塞进烤炉里面。
烤炉的火温烧得正旺，烤盘塞进去十分钟不到，边缘就烤出一圈暖金色的焦边，浓浓的黄油和麦香顺着烤炉的缝隙漫出来，飘得小半条街都闻得见。
近来天天都有红茶饼干吃，前些天还吃了牛肉，欧文和南希已经没有先前那么馋了，可两小家伙还是蹲在烤炉前偷偷咽口水。
欧文双手做祈祷状，“这黄油曲奇一定很美味。”
艾达也在心中祷告，“一定会的。”
时间一到，方知味将烤炉门拉开，更加浓郁的黄油混着焦糖的香气瞬间漫满整个商铺。
曲奇表面烤出均匀的金棕色，大拇指按下去的纹路边缘带着一点微焦的脆边，待微微冷却之后，方知味拿在手里轻晃一下都能感觉到曲奇酥松的质地。
他不用尝都知道这一烤炉的黄油曲奇稳了。
如此艰苦的烘焙环境，如此普通的食材，他都能做出这等品质的黄油曲奇，不愧是他！
方知味是也！
他将手中的第一块曲奇递给了艾达，“尝尝味道怎么样？”
艾达毫不客气咬了一口，外层是脆的，内里却带着点入口即化的绵密，浓郁的奶香和甜香顺着喉咙滑下去
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