在传统灶台上，一边搅拌着锅里翻滚的糖浆，一边给新员工讲述熬糖的诀窍。
“火候很关键，火太大容易焦，火太小熬不出味道。你们看这糖色，要熬到琥珀色才好。”
新员工们睁大眼睛，仔细观察着锅里的变化，时不时拿起大锅铲学着搅拌。
培训期间，苏渺也没闲着。
她每天都在村厂和作坊之间来回奔波，查看生产进度，解决遇到的问题。
产能提升的同时，苏渺更加注重产品质量。
她制定了严格的质量检测标准，从原材料的验收，到生产过程中的抽检，再到成品的检验，每一个环节都不放过。
村厂的木瓜丝，要经过色泽、口感、咸度等多方面的检测；作坊的软姜糖，要检查糖的硬度、姜味的浓郁程度等。
一旦发现不合格产品，立刻返工或者销毁。
而人手和工作间如此调整之后，木瓜丝的一下子产量增加了60%，软姜糖的产量则直接翻番。
虽然已经将两条生产线分开，但是邕城作坊还是大本营和中转站。
除了百货大楼的大订单可以直接送货，其余的木瓜丝从厂里运输至此后，再进行转运分销。
好在由三个院子组成的作坊空间足够，仓库容纳量也充足。
如今每天都需要运货，虎子叔介绍了两个之前一起开车的司机过来，三个人排班轮休，每天保证有两人共同送货。
如今开的货车是由苏记租用的，苏渺看了上一年的营收结余之后，让裕哥和虎子叔去看车。
在这个季度内购入公司的专用运输货车，至于具体买什么车，一手还是二手，他们先去看，看合适了再打报告。
员工越来越多，行政人事及财务管理方面也要系统优化了。
苏渺在总店前院设一间办公室，新增了行政人事、会计和出纳岗位。
之前店里的所有事务都由店长直接负责，但是裕哥和毅哥要管的事情实在太多，如今有行政岗协助完成排班、考勤管理和其他行政安排，他们就能轻松不少。
今后将给每位员工都建立个人档案，记录工作表现、奖惩情况，设立季度及年终考核，优秀员工可获晋升或加薪。
出纳是直接从“安业”地产那一屋子财务里挑了个不错的过来。
中专财务专业学历，邕城本地人，家里
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