要能够掌握一两道，随便在哪个川菜馆都能坐稳掌勺主厨的位子。
孔经理说的没错，去了万秀饭店，工资可能会多拿几块钱，但你想从那些从荣乐园出来的厨师手里学技术，恐怕没那么容易。
但周砚不一样，作为孔派四代弟子中的翘楚，他几乎有问必答，丝毫不藏私。
他甚至还愿意来乐明培训基地给大家上课，教大家烹饪技巧。
比如现在他正在认真给孔国栋和王勉他们讲解灯影牛肉的制作技巧和要领，对他们之前的制作工艺提出改进建议。
周砚要把饭店开到嘉州来这事，大家都听说了。
那将来跟乐明饭店不可避免的成为对家。
像灯影牛肉这样的招牌菜，一般厨师哪肯拿出来与人分享啊，恨不得藏起来，别家最好死都做不出来。
当年乐明饭店和飞燕酒楼先后组建攻坚队，耗时耗力三个月，虽然啥也没攻下来，但至少累著了。
周砚实在是太大公无私了。
孔庆峰看著周砚，脸上露出了几分欣慰的笑容。
「周砚这个人，是有人格魅力的，虽然才二十岁，但在他的身上，我已经看到了大爷的影子。」孔国栋小声说道。
「就是，当年我师兄就是这样的，只要别人开口问，他都有问必答，对于年轻厨师更是想方设法的栽培。」孔庆峰微微点头，笑著道：「后来我私下里问过他，他说别人要是听两句指点就能把一道菜做好，这样的天才没有你指点一样早晚能学会。还有，就算他们学会了，也没有我做得好。这是天才的绝对自信，周砚的身上也有这种自信。」
肖磊在旁听著，没有插嘴，但脸上的骄傲是藏不住的。
人人都说他在苏稽呆了半辈子，是孔怀风最没有出息的徒弟。
他确实没得啥子远大志向，之前觉得在纺织厂当个总厨也要得，一个月领百多块钱的工资，工龄、奖金零零总总加起来，跟运良师兄在蓉城餐厅待遇也差不了好多，乐乐呵呵又一年。
直到去年王德发开始乱整，后来周砚又为了他跟王德发打了一架被开除，他才渐渐有了离开的心思。
没想到啊，他从厂食堂辞职，还没干出什么名堂，周砚先把嘉州厨师界搅乱了。
师凭徒贵，最近出门遇到同行，腰杆子挺得那叫一个直。
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