好吃了!我做不到啊.他的眼里有惊艳,有惊诉,也有绝望。
「范师!你可是二级大厨啊!」严文恨铁不成钢地看了他一眼,自已也夹了一块盐菜回锅肉喂到嘴里,嚼著嚼著同样没了声音,久久之后,他喉咙滚动了一下,目光转向了鱼香肉丝,「我们试试这个鱼香肉丝吧。」
两人各自尝了一筷子鱼香肉丝,同时松了口气。还行,鱼香肉丝差距不大。
在这道菜上,范庆丰找回了一些自信。
虽然当年他考二级也是擦著及格边缘考上的,但考上了就是考上了,终归是有几道拿得出手的菜。
「麻婆豆腐!」周飞说了一声,将一份麻婆豆腐放下。众人的视线汇聚而来。
范庆丰眼晴大了几分,这土碗装著的麻婆豆腐,亮汁亮油,白里透红,绿蒜苗和牛肉臊子点缀其间,面上的花椒粉清晰可见,看起来相当诱人,麻辣香气已然扑鼻而来。
这麻婆豆腐跟他在蓉城的陈麻婆豆腐吃过的简直一模一样!
这不就是他做梦都想做,但又偏偏做不出来的麻婆豆腐的样子嘛!
「这个麻婆豆腐跟我们饭店的好像不太一样啊?著著好像是更有卖相一点..….」严文小声嘀咕,拿起勺子留了一勺到碗里:「尝尝看。」严文吹了吹热气,直接留起一块豆腐喂到嘴里,表情立马跟著变幻起来。
麻辣鲜香都入了豆腐之中,口感极其滑嫩,牛肉臊子是酥软酥香的口感和味道,配上青蒜苗的独特香味,这一口麻婆豆腐简直香得让他想叫唤,
豆腐下肚,跟著扒拉了一大口米饭。太香了!也太下饭了!
「这是麻婆豆腐,那我们店里卖的是哈子?」严文看著范庆丰有点惜。
范庆丰跟著留了一勺到碗里,直接往嘴里喂去。这豆腐还带著锅气,烫嘴!
但烫过之后,麻、辣、鲜、香、嫩、脆、烫、整,竞在这一口中汇聚而来!
没错,麻婆豆腐的精髓就藏在这八字诀之中,四川菜谱他都快翻烂了,但始终参悟不透这道麻婆豆腐的精髓不过,之前在苏稻地界,也没有第二个厨师能把麻婆豆腐做出来,所以他做的麻婆豆腐也就成了权威。
现在遭了,李鬼遇上了李达,被一聋头直接干翻了。「范师,这麻婆豆腐正宗不?」朱哲笑吟吟问道。赵
本章未完,请点击下一页继续阅读!