较常见的食材，但偏偏又有难度较高的功夫菜，让整个菜单的质感看起来依然保持著历史名店的水准。
努力餐的菜单还有一大特点，就是席点占了两页，点心品类极其丰富，破酥包、虾仁玉饺、雪梨抄手、鸳鸯酥、龙眼小包、大刀金丝面……一家有著面状元林家治坐镇的饭店，面点自然是特色。
最后边两页是筵席菜单，神仙鸭子、干煸鱿鱼丝、鸽蛋燕菜、开水白菜……高端宴席菜还不少呢。「娘娘，这筵席菜是不是要提前预定啊？能现点不？」周砚随口问道。
服务员笑著点头道：「对，宴席菜至少要提前一天预定，而且如果当天预定的数量太少的话，还不一定会做。就像鸽蛋燕菜、开水白菜这几道清汤菜，要提前吊汤，加的都是上等食材，一锅下来成本好几十块钱，我们要考虑成本的嘛。有个硬性规定，如果第二天预定的数量少于十份，那就只能取消不做，换成别的菜。」
周砚笑道：「这么说的话，明天准备好多高级食材，其实今天晚上就已经定下来了，后厨都没有多的。」「对，我们努力餐是有规定的，对成本的控制非常严格，食材准备多少都是有数的，尤其价格贵的食材，更是严格控制。」服务员一脸骄傲道：「我们今年换了新门市，店面变大了，包厢数量也增加了，生意比之前还要好。
你别看我们没得蓉城饭店那么高级，但利润在蓉城各大国营饭店中也是名列前茅的。明天还有个比赛，要在我们饭店举办呢。」「太厉害了。」周砚听得连连点头，心里大概有数了。
他让服务员推荐了一下招牌菜，点了一道招牌的生烧什锦，一份肝腰合炒，再要一个虾仁玉饺。「这虾仁玉饺有点贵哦，一份要三块二！」阿伟探头看了一眼，惊讶道。
服务员笑著说道：「价格确实不便宜，但这虾仁玉饺用的是鲜虾仁，一个饺子里边放一颗新鲜大虾仁，一份有十六个。由我们努力餐的面状元林师傅亲自指导包制，之前首都有领导下来，他就做了这道虾仁玉饺和茨款包子，得到首长的赞扬。」
「面状元的名声早有耳闻，必须点一份尝尝。」周砚笑道。
「你们两个人差不多了，这生烧什锦还是挺大一份的，肝腰合炒又下饭，点
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