，他刚刚请教了服务员，其实烧法大同小异，但里边增加了金钩、干贝、海参等高端食材，所以价格飙升到了六块。
「闻著好香哦！不愧是招牌菜，看著比乐明的烧什锦要好吃。」阿伟已经迫不及待地拿起筷子，先来了一块蹄筋，滋溜一下吸进嘴里，眼睛随即亮了起来，连连点头道：「这个蹄筋软糯入味，汤汁鲜得眉毛都要掉了！」
周砚闻言也是拿起筷子，先加了一块猪肚，耙软入味，再来一块猪舌头，脆爽弹牙，笋片脆嫩爽口，菌菇软糯入味，每一样食材都有其独特口感。刀工精细，火候得当，将不同食材的特性发挥到了极致。
成菜味道鲜美，耙软适口，汤汁鲜美，醇厚绵长。
周砚吃的连连点头，确实不错。
肝腰合炒紧跟著上了桌，这菜没什么好说的，鉴定给出的评价达到了【极其不错】的水准，火候和刀工都很在线，这菜一上桌，周砚和阿伟就一人先盛了一碗米饭，这是对下饭菜的尊重。
最后上来的是虾仁玉饺。
跑堂直接端著一个小蒸笼过来，白雾袅袅升腾，饺皮莹白如玉，薄而透亮，半月形褶纹工整精致。粉嫩的虾仁与口蘑丁隔著薄皮隐隐透出，宛若白玉裹著锦绣内馅，温润光洁。
这饺子皮是用米浆皮制成的，所以蒸熟之后色如白玉，因而得名。
【一笼极其不错的虾仁玉饺】
周砚已经看到了评价，给的极高。
「这虾仁玉饺真漂亮！」阿伟不由惊叹道。
「尝尝。」周砚夹起一只，一口咬下去，外皮软韧爽滑，轻轻一咬便爆出鲜汁。大粒虾仁紧实弹牙，口蘑极致的鲜美，肉馅细嫩多汁，咸鲜适口，清而不淡、润而不油。
周砚吃的连连点头：「确实是新鲜的虾仁，好吃。」
「唔！这虾仁玉饺里边的虾仁好脆嫩哦！这面皮口感也好，跟口蘑一搭配，简直绝配！」阿伟也是一脸惊喜。两人你一个，我一个，一会功夫就下去了半笼。
阿伟目光落到了一旁的烧什锦上，看著周砚问道：「周师，你不介意我把这个虾仁玉饺蘸一下这个什锦浓汤吧？」「你倒是会吃哦，尝尝看。」周砚闻言也来了兴致，单吃了半笼，口味确实清淡了点，而这什锦浓汤最是鲜美了。周砚夹起两只虾仁玉饺放入什
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