间。
周砚接著道：「明天美食节正式开幕，预计全港范围会有不少客人来凑热闹，我们需要提前做好准备。
不然哪怕围过来再多的客人，营业额依然不会有太大变化，因为今天中午我们已经竭尽全力，但过程确实还是比较混乱的。」
「有道理，我们人手不足且不专业的问题，今天确实完全暴露了，光是跟客人比划四和十，有时候都能比划多半天。」毛树云点头道。
「那要去哪找这样的专业人员呢？」何志远皱眉道。
周砚道：「锦江春，走省饮食公司的关系噻。我们省饮食公司在锦江春不是有股份的嘛，如果能借用几个熟练工就最好了，临时出去招人不太现实，而且这边的工资可是相当高的。」
何志远挠头：「借东西、代购食材那些都没二话，不过借人倒是头一回，我得问问。」
周砚想了想道：「何主编，你去找锦江春的老板谈的时候，你就跟他说，借调的工作人员可以穿锦江春的制服，保管他们抽调最好的人手给你。」
何志远愣了一下，旋即拍著大腿站起身来，「哎呀！周砚，你真是个天才啊！」
「这样，反正现在食材还没有送来，你跟我去一趟锦江春，找他们总经理谈一谈这事。」
「走嘛，快去快回。」周砚当即解了围裙，把厨师帽也摘了放在一旁。
「锅锅，我也想去耍一圈，这边好热哦~~」周沫沫立马屁颠颠跟上。
「走嘛。」周砚牵起她的小手，把她一起带上。
「这年轻人，脑子确实转得快。」毛树云看著周砚的背影感慨道。
「胆大心细，确实是当老板的人。」丁堰也点头道。
「他的思路太对了，把厨师从收银、接待这样的琐事里边解放出来，那我们就有时间做更多的事情了。」陈志刚看了眼隔壁粤菜摊位挂著的一只烧鹅，接著道：「刚刚好几个客人问樟茶鸭，隔壁的烧鹅卖288一只，我看了一下，半天卖了十多只，我们要不也把樟茶鸭整个二十个出来，同样卖288一只，这比卖咸菜来钱快多了。」
丁堰跟著点头：「好主意！要想把营业额打上去，菜的单价很关键，樟茶鸭确实问的客人不少。毕竟昨天表演赛拿了满分，还得到了客人的夸赞，这东西是可以提前做
本章未完，请点击下一页继续阅读！