层温暖的金色。
“第三步，灵魂蒜蓉酱。” 当肉串和蔬菜串的工作接近尾声，严渊再次亮出了他隐藏的中餐手艺。
他拿出专门准备的大号砂锅。
大量的新鲜蒜瓣被放进料理机，打成细密的蒜蓉，留了一小部分不那么细碎的。
砂锅放在灶上，倒入大量清香的葵花籽油，或者玉米油。
油温烧至微热，他麻利地将大部分的细蒜蓉倒入锅中。
“滋啦——” 一声悦耳的爆响，浓郁的蒜香味瞬间弥漫开来，充斥着整个厨房空间！
所有人的目光都被吸引了过来，连串串的动作都慢了下来。
“哇！好香！”厄德高深吸一口气。
“这味道，太诱人了！”拉姆塞放下手中的土豆片走过来。
严渊拿着长筷子在油锅中轻轻搅拌，让蒜蓉均匀受热。
火候是关键，不能让蒜蓉糊掉，要耐心地将它们炸成漂亮的金黄色。
几分钟后，蒜蓉的颜色变得金黄诱人，蒜香味也变得醇厚温和。
关火，严渊迅速将砂锅端离热源。
在温热的油锅余温中，他立刻将剩下那一小部分没下锅的生蒜蓉（增香）、适量的盐、少许糖、一点点提鲜的蚝油，还有足量的蒜蓉辣酱倒入锅中。
快速而均匀地搅拌，热油激发出所有食材的香味，将它们完美融合。
很快，一锅油亮润泽、蒜香扑鼻、微带红油的灵魂蒜蓉酱就做好了。
金黄色的蒜蓉颗粒悬浮在红亮的油脂里，散发着无法抗拒的魅力。
严渊拿出烤盘，将处理好的生蚝整齐码放好。
他熟练地用勺子将一勺勺还温热的浓郁蒜蓉酱，均匀铺满在每一只肥美的蚝肉之上。
油脂浸润着蚝肉，蒜香与海鲜的咸鲜缠绵交融。
“最后一步，开烤！”严渊大手一挥，充满了主厨的豪气。
炭炉已经被点燃，炭火缓缓从灰白变成暗红。
烤炉被移到了花园树荫下的空地上，旁边支起了长条的户外餐桌和折叠椅，上面铺着一次性桌布，摆好了各种碗碟、调料和水果饮料。
严渊亲自操刀，负责掌控全局。
他先在烧烤炉的大烤网上刷了一层薄油预热。
最先放上去的是那几大盘铺满了油亮蒜蓉酱的生蚝。
“生蚝需要烤一段时间才能入味熟透。”他解释着，将烤盘稳稳地放在烤网温度适中的区域。
接着，他开始处理那些新鲜穿
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