蔬菜:长长的韭菜切段、青椒红椒去籽切块、土豆被小心翼翼地切成薄片、玉米掰成小段、金针菇去根洗净……
一个小时后,中岛上变成了各种食材的海洋:
猪肉丁堆成了小山丘,瘦多肥少的是给注重健康的队员,肥瘦相间的则更香。
牛肉丁,羊肉丁堆成两座小山,旁边是牛肚串和鸡翅,这是奥巴的最爱。
还有几大盘撬开后洗净、蚝肉饱满的生蚝静静躺在那。
最后是数量庞大的青椒块、红椒块、土豆片、韭菜段、玉米段、切成厚片的茄子、鲜嫩的金针菇,还有蘑菇、洋葱块。
以及他们的主食,一包包面包片、一张张小圆饼,整齐码放。
除了吃的以外,调料该有的都有,大量的新鲜大蒜被剥好,小山堆在一边。
各种各样的瓶装调味料,酱油、食用油、香油、辣椒粉、孜然粉、椒盐、等等,严阵以待。
还有几个大不锈钢盆装满了清水,旁边摆着几大捆长长的烤肉签子和短一些的海鲜竹签。
“第二步,穿串。”严渊拿起几根签子,开始演示。
“猪肉丁这样,一块瘦肉,一块肥肉,一块瘦肉……间隔开来穿,烤的时候肥肉的油会滋润瘦肉,特别香,想辣一点可以中间穿上小块红椒或青椒。”
他动作麻利,说话间一串肥瘦相间、点缀着翠绿青椒的肉串就穿好了。
“蔬菜更容易,韭菜可以整把穿起来,茄子是厚片单独烤,玉米直接掰小段穿……土豆片薄薄的,烤出来外面焦脆里面面……”
“生蚝等会儿我单独处理。现在,穿上你们自己喜欢的组合吧!”
穿串的过程充满了欢声笑语。
一开始大家都笨手笨脚,要么肉块串得太密太紧,要么穿歪了。
萨卡串的韭菜歪七扭八,被阿什拉夫笑话。
佩佩用力过猛,差点把竹签子掰断。厄德高精心设计的“红椒-猪肉-青椒”组合非常美观。
拉姆塞和罗德里配合默契,一人切一人串,效率很高。
奥巴梅扬专注地串他的鸡翅,每一串都力求完美。
拉卡泽特爱上了串牛肚的感觉,好奇这奇怪的东西烤出来会是啥味。
厨房里充满了轻松的笑闹声、食材被串起时细微的摩擦声、以及互相展示“作品”的交谈声。
阳光透过落地玻璃窗,给这忙碌、协作、充满生活气息的场景镀上了一
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