延展的还是很有意思的嘛~」
因为短时间夏鸣没有直接比赛了,所以交流赛对他来说,就是一场「厨艺秀」,在其中选择自己需要的部分与九州大陆的某些技艺结合,偶尔能诞生出一些新奇的火花。
「虽然没有九州大陆大,但都市的领土面积也不小,不同的风貌总能养出一些怪招,这倒是挺值得研究的。」
可能是「金晟一」的狂妄使得「权志贤」更加小心。
他又掏出了两道鱼料理。
「炭烤鱼脆」「盐渍泡鱼」
前者的炭烤技巧内核一看就是来自「日出之岛」,与泡菜国本土的烤制手法有些区别。
而后者就连夏鸣也看不出是哪里混合出的料理,像华餐,又像日式,还有点艾诺利亚(意式)的味道。
不过可能是接二连三的鱼料理在整体的调味上都有些类似,到了「盐渍泡鱼」这道料理时,「权志贤」的分数就与冰岛队很接近了。
而面对已经折损了一半的队员,冰岛队终于是派出了厨师「阿吉」。
原本大家也都没看好「阿吉」,但没想到这小子一出手就是怪招。
他用冰岛当地特产的火山盐与结晶粗盐结合,搭配锡纸与铁锅,然后辅助黄油与喷枪,竟然在现场模拟出了冰岛火山熔岩的效果。
看著锅里的火被点起的一瞬间,夏鸣眉头微微一挑。
「用粗盐模拟火山的基底沙石,火山盐模拟上层流浆,喷火瞬间点燃羊肉,锁住水分的同时让盐分渗透...」
「后面用铁锅转小火加热盖焖,硬生生在原地创造了一个极端环境...」
虽然有烹饪中盐分多次使用,导致最终成品可能偏咸的嫌疑,但这手粗盐拟沙,还真是表现出了冰岛人们生存的状态。
「有点意思,如果做些改良,应该是可以做的九成以上模拟「坑烧」的效果了...
「」
夏鸣脑海中闪过无数材料。
「真想有一捧九州大陆的「负晶」,那永远都抹不去的土味搭配上粗海盐和火山盐绝对称得上绝配...」
就在夏鸣乐呵呵的观看著两队互相施法的时候,鹰之队休息室里,莉莉却是一点都看不进面前的比赛。
「为什么不对,为什么最后豆腐会碎,为什么我的蟹粉很容易变成絮状,明明夏鸣的料理就是丝丝分明的啊
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