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第450章 莫名的闪回,华夏队的感受,全球烹饪史新篇章,夏鸣情绪定律![6 / 9]

向尹盛江。

「尹师傅,你觉得问题出在哪了?」

尹盛江思索了片刻,而后略带犹豫的开口。

「如果我没推测错,杜明月感受到的「温暖」,其实是主观的。」

「因为她生于华夏苏区临海的地方,从小的记忆里,会有属于海岸的味道。」

「所以在吃到生蚝时,会下意识的将两者联系起来。」

夏鸣微微点头。

「那周源昌呢?

尹盛江微微垂了下眼眸。

「应该是因为醋,虽然是果醋,与周源昌自己老家的味道不太一样。」

「但在海盐与柠檬的作用下,这种不一样的感觉被淡化了。」

「我推测,他有可能品尝这个味道的时候,想到了家里父母曾经给他做过的面条或者是其他料理了。」

周源昌听到尹盛江的话后,眼眸微微一震。

「我说怎么这么熟悉...」

「没错,我家以前条件一般,我妈以前老喜欢给我做手工面,但没臊子,也没高汤。」

「所以为了让面吃起来更开胃,我妈就会多放醋...」

听到这话,尹盛江也是点了点头。

对面的卢卡斯也在听到了尹盛江的话后,露出了思索的表情。

「等等...你们的意思是,我的料理,无意间让你们感受到了某些情绪?」

「这当然是好事...」

「但不可控的情绪...有时候是会带来反效果的...」

「身为厨师,不就是应该设计好食客的每一步感受,让他们品尝料理时,能获得最完美的体验吗?」

听著卢卡斯的话,隋戊佰摇了摇头。

「我觉得这好像不太对...为什么厨师能决定食客每一步的感受。」

卢卡斯下意识开口。

「那不是很正常的吗?味道层次如果不同...

「就...」

「就...」

「就不标准了是吧~」

夏鸣缓缓的接上了卢卡斯的话。

「在以调味擅长的你看来,世界上的味道,其实是有最优解的,是吧!」

卢卡斯眨了眨眼,而后微微点头。

夏鸣见状也是微微一笑。

「所以,你就和诸多「数学家」一样,将味道变成了一个又一个的算式。」

「这一步要体现什么味道,这里又要体现什么味道..」

「像洋葱一样,一层又一层,将食客的每一步都

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