来,鞋尖还沾着灰,转眼就窜进了后巷。
姜弘瑶刚想张嘴叮嘱两句,可话到嘴边又咽了回去 —— 眼瞅着就要开学了,这样撒欢的日子可没几天了,随她们去吧。
正想着,后厨传来悠悠清脆的声音:“东家,榨菜鲜肉月饼又出炉啦!”
姜弘瑶赶忙上前,对着店里等候的几位妇人笑着说:“可以开售啦!”
话音刚落,春玲就端着一大盘月饼从后厨出来,金黄的酥皮上还冒着热气,刚摆到柜台上,就引得妇人们凑上前闻香味。
大姐在一旁麻利地收钱,嘴里还不停安抚:“不着急啊,每人都能买到,放心!”
姜弘瑶则帮着把月饼装进油纸袋,递到顾客手里。
说起这榨菜鲜肉月饼,还是前几日姜弘瑶去菜场时想到的。
这年头的月饼花样太少,基本都是皮厚馅硬还甜腻,她便想着做些咸口的试试。
起初她还担心大众接受不了,没成想刚一出炉就被抢着买,反倒比传统月饼受欢迎得多。
那酥皮咬一口掉渣,里头的肉馅混着榨菜的鲜,咸香适口,越吃越有滋味。
也正因如此,店里的面包都来不及烤制,蛋挞也少做了些。
好在鲜肉月饼做法不算复杂,烤制时间也短,顾客不用等太久就能拿到热乎的。
姜弘瑶把价格定在五个铜板一块,附近的邻里妇人、老婆婆们最是捧场。
不少人先买一小块尝鲜,尝过之后就忍不住四块、五块地买,说要带回家给家里人也尝尝。
送走最后一位提着油纸袋的客人,姜弘瑶掏出手帕擦了擦额角的汗,转身去后厨吩咐:“再烤一炉出来卖,剩下的半炉就留着咱们自己吃,不卖了。”
说完,她仔细装了四块刚出炉的月饼,往魏先生家去了 —— 到了门口,把月饼交给门房梁叔,又特意叮嘱 “趁热吃才香”。
之后,她又拿着画好的礼盒图纸,往木匠铺子走去。
她想要做些冰皮月饼,特意设计了竹制礼盒,既雅致又轻便。和木匠师傅敲定好竹材、花纹、尺寸等细节,姜弘瑶才慢悠悠地回了店。
刚推开店门,就见大姐正给一位五六十岁的妇人倒茶。
穿着件暗蓝色老式斜襟袄衫,手里还攥着个布包。