冯婉初满十五岁那日,冯家大少爷冯远庭特意为这位小妹操办了一场盛大的生日宴。
不同于传统宴席的热闹喧嚣,这场宴会选用了西式冷餐会的形式,长条餐桌上将摆满精致餐点,供宾客们自由取用,尽显格调。
宴前几日,冯府管家便专程送来三十块大洋的定金,还特意叮嘱姜弘瑶,希望姜弘瑶能在宴会当天中午便到冯府,提前着手准备甜品。
姜弘瑶听后爽快应下,花了半天时间才敲定最终的甜品单。
她反复斟酌口味与颜值的搭配,定下五款招牌:镇场的三层玫瑰荔枝蛋糕;入口丝滑的咖啡桂花慕斯;清新解腻的抹茶柚子慕斯;还有外皮酥脆、内馅流心的蛋挞,以及装在水晶碗里、缀着果干的冰淇淋球。
她在空间还翻找出一个粉色爱心形状的晚宴包准备送给冯婉初做生日礼物。
这包是她为了支持朋友的事业一口气买了不下十来个各种款式亮闪闪的包。
包身缀着细碎的水钻,闪着柔和的光泽,虽算不上实用,装不下太多东西,却胜在模样精巧可爱,想来小姑娘会喜欢。
宴会当天,天刚亮没多久,几人就早早到了店里。先是赶制出店里日常售卖的糕点,确保生意不受影响。
吃过午饭后,便马不停蹄地开始准备冯府宴会上的甜品:春玲熟练地将提前烤好的蛋糕胚脱模、放置在托盘上;姜弘瑶则在一旁调配奶油,一勺勺加入玫瑰酱,细细搅拌至奶油染上温柔的粉调,稍后抹在蛋糕胚上塑形。
另一边,悠悠从夏天封存的荔枝罐头里捞出饱满的荔枝,撕成大小适口的块状,柚子也被细心剥成晶莹的小粒,分门别类装好在瓷碗里。
至于咖啡慕斯和抹茶慕斯需要冷藏一晚,姜弘瑶早已在空间里做好。
她特意将两种慕斯都做成上下两层的样式,咖啡慕斯的深褐与浅棕交错,抹茶慕斯的翠绿与奶白相映,既显层次又格外好看。
东西实在太多,大木桶里装着三罐提前冻好的冰淇淋和一桶裱花奶油,竹篮里码着叠好的蛋糕胚,两个竹筐分别装着三层高的蛋糕架、切好的果粒,以及盛着两种慕斯的铁盘。
姜弘瑶索性叫了四辆黄包车,一行人急忙朝着冯公馆赶去。
冯远钧早就知道今日姜弘瑶会来家里做点心,前一天还特意问过管家具体时间,
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