臧良也是过过苦日子的，他在几岁、十几岁的时候也是天天切菜、练颠锅练到哭的，一边哭还要一边练。晚上睡觉做的噩梦都是练基本功，然后被吓醒，醒来之后发现噩梦是真的，因为醒了之后真的要练基本功。
当能吃苦的臧良想要找到蟹黄酱感觉的时候，他是真的在刻苦练习。
由于前几天秦淮不在，知味居的学徒们做手搓面的水平没有秦淮高，卖蟹黄拌面不太合适，云中食堂就改成直接售卖蟹黄酱。
相较于蟹黄拌面，蟹黄酱的性价比很高。黄汐觉得蟹黄酱是郑思源和臧良在研究双蟹包期间才会大量制作的限时产物，不会长期售卖，注定绝版，所以在定价的时候并没有想着赚钱，只是单纯的定了一个成本价。
蟹黄酱一经推出，瞬间遭到新老食客的疯抢。之前云中食堂的点心虽然很有名，但确实没有什么可以拿来送人的——自己吃都不够拿什么送人。
更不要说点心的保质期很短，当天买的点心当天没有吃，第2天味道就会差很多，基本没有人买云中食堂的点心当礼物送人。
之前陈惠红的弟弟陈英俊倒是找秦淮订了一批面果儿礼盒，但也只有那一次，很多客人甚至不知道曾经有这样的礼盒。后面随着云中食堂的生意越来越好，陈英俊都没有再提过类似的事情，因为他心里也很清楚，以秦淮现在的实力和受欢迎程度，已经很难再请秦淮专门帮他定做点心礼盒了。
除非让陈惠红帮忙定，但是想要用姐姐这个面子为什么不用在更需要的地方，比如说吃点好的。
对于大部分客人来说，蟹黄酱的出现，代表着云中食堂终于开始推出周边产品了。
是的，客人们把蟹黄酱当周边买，购买热情那叫一个高涨。
你两瓶，我三瓶，爹妈送一份、对象送一份、领导送一份。臧良的厨艺水平摆在那里，黄汐的定价也放在那里，想不受欢迎都难。
蟹黄酱可以说是云中食堂里除了秦从文的包子之外，最具有性价比的商品。
秦淮让臧良先熬蟹黄酱。
臧良照做了。
他的动作很熟练。
秦淮能感觉出来，臧良已经找到一点蟹黄酱，准确来说是双蟹包的感觉了。
这个感觉找的还挺快的，毕竟臧良不是专业的白案厨师，
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