冽的光泽。
他那双如同精密扫描仪般的眼睛,同时监控着炒锅里油温的变化,米粉的色泽,以及蒸笼旁那个小巧电子计时器上跳动的数字。
“魏店长!这边!虾饺、烧卖、鼓汁排骨各要一碟!然后再来一份牛肉炒米粉,我饿坏了!”
一个身材高大,穿着运动外套,显然是刚结束高强度训练的男生,凭借体型优势挤到台前,语速极快地点单,喉结还不自觉地滚动了一下,目光灼灼地锁定在那不断散发着诱人蒸汽的蒸笼上,仿佛能用眼神把它打开。
“好的,虾饺、烧卖、排骨各一碟,一份牛肉炒米粉。”
魏庄头也不抬,声音平稳得像是在陈述一个既定事实,然而手上的动作却快得带出了残影。
只见他左手精准地抓起油壶,手腕一抖,一道清亮的油线便滑入早已烧得青烟袅袅的炒锅,右手则几乎同步地将一份雪白的米粉和腌制得恰到好处的牛肉丝备于锅边。
热油与食材接触的刹那。
“刺啦——!”
一声爆响,浓郁的镬气混合着米粉的米香和牛肉的脂香,如同小型爆炸般升腾而起,霸道地冲击着周围的空气。
同时,他脚下步伐灵动,一个流畅的侧身旋转,便已来到蒸笼前,根据订单,手指精准地掀开对应的笼盖,一股更加集中、更加热烈的混合香气扑面而来。
稳、准、快地夹取晶莹剔透的虾饺,饱满如珠的烧麦,以及香气浓郁的鼓汁排骨,它们整齐地码放在洁白小巧的瓷碟中。
他刚将这三碟宛如艺术品的点心和那份镬气十足的炒米粉放在男生面前的不锈钢托盘上,另一个带着些许急切的女声便紧接着响起。
“老板,麻烦给我一份腐皮卷、一份黑椒牛仔骨!还要一份猪肉炒河粉,打包带走!快点哦,我赶时间!”
一位穿着干练职业套装,拎着公文包的年轻女性,一边看着手表,一边用手指快速点着菜单。
“收到!腐皮卷一碟,黑椒牛仔骨一碟,猪肉炒河粉打包一份。”
魏庄口齿清晰地重复确认订单,手上炒制另一份米粉的动作却没有丝毫停滞或慌乱。
颠勺、翻炒、调味、装盒……一系列动作如行云流水,充满了力量与节奏的美感。
炒河粉出锅装盒的瞬间,他已经如同条件反射般,再次转身从蒸笼里取出吸饱了汤汁的
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