，再勾上薄薄一层用南瓜泥调成的芡汁，汤色金黄，土豆软糯，板栗香甜，鸡丁滑嫩，几种味道完美地融合在一起，暖心又暖胃。
主菜，何青云做了一道“乾坤烧”，用的是从北境换来的、最肥美的羔羊腿，先用“汉寿烧”和几十种香料腌渍一夜，再用荷叶和黄泥包裹了，放入特制的烤炉里，用文火焖烤足足四个时辰。
上桌时，敲开干硬的黄泥，撕开烤得焦香的荷叶，那股子混合了酒香、肉香、荷叶清香的霸道气味，瞬间便让整个雅间都安静了下来。
羊肉早已被烤得外皮焦脆，内里却鲜嫩多汁，用小刀轻轻一划，便骨肉分离，蘸上何青云特调的、用薄荷和酸梅调成的酱汁，肥而不腻，回味无穷。
这三道菜，用料看似寻常，做法却极尽巧思，不仅让李尚书和安阳王妃赞不绝口，更是在第二日，便通过他们的口，传遍了整个京城的上流圈子。
一时间，“汉寿良品”总店的门槛，几乎要被踏破，订单如雪片般飞来，李重阳手里的算盘，打得昼夜不息。
就在“汉寿良品”的生意如日中天之际，一封来自吏部的调令，也送到了京西的宅院。
“奉天承运，皇帝诏曰：汉寿县令何平安，勤政爱民，卓有功绩，今特调任回京，入户部，任度支清吏司主事一职，正六品，钦此。”
“户部度支司主事？”李重阳听完圣旨，眉头却微微蹙了起来。
这度支司，掌管的是全国的赋税、俸禄、钱粮核算，听着是个肥差，实则却是整个户部最烫手的山芋。
前任主事，就是因为在核查江南漕运的账目时，得罪了不该得罪的人，最后落得个“办事不力”的罪名，被一撸到底，贬去了边疆。
“父皇这是……”李重阳的眼神里闪过一丝复杂，“又在考验我们了。”
何青云接过圣旨，心里却是一片了然。
她知道，皇帝将平安调回京城，放在这个位置上，有三重用意。
一是为了嘉奖，将他从偏远的县城调回京师，是明面上的恩典。
二是为了磨砺，户部这潭水深不见底，盘根错节，正是锻炼平安应对复杂局势能力的最好地方。
而第三重，也是最重要的一重，便是制衡。
“汉寿良品
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