一头大肥猪漓漓啦啦的淌着血在前头跑，一群老爷们儿嬉嬉哈哈地在后头追，一直追到了村口，才算是把这头猪坚强给摁住。
把猪拖了回来，那把侵刀都不知道掉哪去了，猪脖子底下还张着一个大血口子。
老杜有些下不来台了，杀猪居然把猪杀跑了，这得让人笑话他好几年。
老杜咬着牙，要再来一刀弥补自己的失误，可一时半会却找不到刀了。
“都起开，让我来！”
杜立秋拔出自己的手插子，上前就把老杜扒拉到了一边。
杜立秋这个虎揍的，放从前肯定没人拿他当回事儿。
可现在不一样了，跟着唐河可不少挣钱，这年头，能挣着钱，能吃饱饭，能天天吃着肉，那就是老大的能耐。
杜立秋上前把猪头一按，膝盖一顶，噗地一刀就捅了下去，刀口比老杜捅的要更往下几分。
这一刀直插心脏，刀身一转，割断了动脉血管。
刀再一拔，猪一边嚎叫着，一边从脖子底下哗哗往外喷血。
盆里的猪血越来越多，猪的嚎叫声也越来越弱，直到最后完全不动唤了。
猪血可是个好东西啊，要趁热赶紧搅，把血筋都搅出来，然后把切好的葱姜蒜花椒面啥的也搅进去。
东北人最得意的一口儿，血肠绝对能排进前三。
唐河他们倒是总能打到野猪，但是野猪血灌不了血肠。
野猪腥骚味儿太重了，再一次，寄生虫那玩意儿，就算整熟了，你心里不也咯应嘛。
再一个，山里打了野猪，必须第一时间放血开膛，也没有时间让你把血接回来灌血肠。
所有的食物里头，还是肉排在第一位的。
这边女人去处理猪血的时候，男人这头，用刀子在猪后蹄处剌个口，杜立秋肺活量不是一般的大，呼呼地把这猪吹得滴溜圆。
然后再拿着水舀子，舀着开水往猪身上浇，开始吐噜毛，很快就把一头猪褪得漂儿白漂儿白的。
开膛取内脏，特别是猪肠子，这玩意儿一般人真不乐意收拾他，太埋汰了。
翻了肠子好一通洗，大肠得留着做溜肥肠啥的，小肠拿来灌血肠。
家猪的身上，除了猪尿泡，几乎没有扔的东西，就连猪肺，洗干净了之后，还能做个辣炒肺子，也挺好吃的。
李自新的老娘虽然刁了点，但是猪养得好，足足三指膘。
板油也足足有三指来厚，雪
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