居有林东家教的几种豆腐菜，怕是客人都要被抢光了。”
林近却不这样认为，炒菜只是一时兴起，宋人没吃过也就吃个新鲜，此时的饭菜林近吃着并不觉得比后世的差多少。
“胡掌柜，虽说炒菜口感确实不错，只是这蒸炸煮焖若是手艺好的厨子做出来并不比炒菜差的。”
胡掌柜却是不认同的说道：“林东家虽说是如此，但真要做可就难了。”说完又悄悄问道：“林东家可有新的菜式再教一教我这店里的厨子？”
林近当然是有的，但是非亲非故的如何会再教给如意居，只是呵呵一笑道：“如今我琐事太多，厨艺已是荒废许久了。”
“听闻郑家的豆腐坊要关门了？你那义父今日说这是最后一次了。”
林近点点头道：“这也是我的意思，义父年纪大干不动了，让他歇下来养老吧！”
胡掌柜点点头又问道：“那不知林东家前来是为何事？”
“来你这买些酒糟回去，胡掌柜不会拒绝吧!”
胡掌柜摇摇头道：“林东家说笑了，些许酒糟哪能收你的钱，要多少拉走便是，只是林东家如今家财万贯还需自家喂养牲畜？”
林近自然不会说是酿酒用的，回道：“家母闲来无事养了两只小猪仔，想着等到逢年过节能宰上一头。”
胡掌柜笑道：“如此也好！如此也好！我们如意居的东家早就想拜会你一下，当面感谢一番，只是东家是寡居的孀妇不宜抛头露面，故此才有所怠慢。”
林近闻言一愣，怎么这如意居的东家也是寡妇！自己来大宋几个月碰到三个寡妇了，大嫂王语嫣，烛火店的东家曲娉婷，还有这如意居的东家，估计这八成又是将士遗孀，搞不好是哪位大将军战死留下了这么大家业。
林近客气的说道：“些许小事，无妨，无妨！”
两人客套话说完，胡掌柜便吩咐人给林近搬了两大桶酒糟运了回去，却是分文未取。胡掌柜刻意如此，想来如意居的东家确实对林近是心存善意的，林近自然将这份人情记在心里了。
林近将酒糟运回来，秦宗的蒸馏器也差不多改造好了。蒸馏器是很简单的，难点在于加热和冷却出酒时的温度控制。还好这些问题
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