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诗情系上她的粉色小兔子围裙,把预拌粉倒进大碗里。

言秋站在灶台前烧水,水开后她把沸水慢慢倒进碗里,用筷子快速搅拌。

粉末遇到热水变成了半透明的面糊,散发出一股淡淡的糯米香。

等面糊稍微凉了一点,她用手开始揉面。面糊很黏,她的手指被粘得满满的,抬起来的时候拉出好几条长长的细丝。

“比汤圆的面团黏多了,上次元宵的糯米粉是普通的那种,这种冰皮预拌粉里面大概加了别的东西。”

“澄粉,或者粘米粉,让冰皮蒸熟之后能保持透明。”

她把手指上粘的面团搓下来,歪头看他:“你怎么连这个都知道。”

“包装袋背面写了使用说明。”

她把包装袋翻过来看了看,上面确实写了,她沉默了片刻,然后把面团揉好,分成好多个小剂子,又拿起一个剂子按扁,舀了一勺豆沙馅放进去。

包第一个的时候馅放多了,收口的时候豆沙从边缘挤了出来,她的手指又黏又甜。

她举着那个露馅的月饼看了好一会儿,说这个叫“开口笑”,和元宵那次的开口笑是同一个系列,属于传统保留项目。

第二个她吸取教训,馅放少了一点,皮也擀得更均匀。

收口的时候她格外小心,用虎口慢慢往上推,把豆沙完全包进去,放在案板上搓圆。这次没有漏。

她把搓好的面团放进月饼模具里,轻轻一压,提起来,然后一枚冰皮月饼稳稳地落在盘子里,表面印着精致的花纹,半透明的白色外皮隐隐透出里面深红色的豆沙馅。

“成功了!秋秋你看这个花纹,比外面卖的还好看!外面卖的花纹有时候压得不够深,我这个压得很深,因为模具是新的。”

她把这枚月饼小心地放在盘子正中央,退后两步端详了好一会儿。

轮到言秋。

他学着她的步骤,按扁面皮、舀馅、收口、搓圆,每个动作都和她一模一样,但比她更稳。

他的月饼收口处几乎看不出痕迹,搓出来的球也圆润光滑。

他把面团放进模具里压实,提起模具,月饼落在盘子里,和沈诗情那枚并排。

两枚月饼都是标准的圆形,但他的花纹压得更均匀,深浅一致。

“你的花纹比我的好看,你的手比较稳,不过我的花纹更有特色

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