酒过滤放到坛子里，这些桶晾到下午，水汽基本上就干了，至于这个孔，咱们可以用漏斗装，还有每一个桶上面的软木塞千万不要丢了。
所有的葡萄酒全部装到橡木桶的时候，切记只能装八分满，木塞也不要全部塞紧，要留有一定的缝隙透气，因为葡萄酒装进去以后还会二次发酵，若是装的过满容易炸桶。”
“妹妹，没想到这葡萄酒看起来比白酒简单多了，还有这么多讲究。”
“二哥，三百六十行，行行出状元。白酒还分好几种呢，浓香型和酱香型！这葡萄酒自然也有他自己的学问！
还有你们都好好学，能学多少算多少。说不定将来咱们家要是开了酒坊，你们可都是第一批伙计，只要干的好，工钱还能加，说不定以后还能当掌柜呢。正所谓技多不压身，会的多就赚的多！”
在场帮忙的众人，听了墨倾城这话，一个个跟打了鸡血似的。
“小姐放心，我们一定好好用心学！”
“小姐真好，什么都愿意交给我们，跟着小姐准没错！”
“二哥，另外今日帮忙酿酒的所有人，每人发500文，当做额外奖励！”
“放心吧，妹妹！等这边结束了，二哥就给他们发奖励！”
一群人从早上开始，除了午膳时，休息了半个时辰，忙忙碌碌一直到太阳落山，才勉强把四大缸酒醅全部蒸馏完。
红酒那边下午就已经完成了装桶，也都入了地窖保存！
墨倾城看着院子里，去除了酒头和酒尾，出的酒也装了三十来坛，墨倾城让人用油纸红布和黄泥封了口，也全部搬入了地窖之中。
墨锦安看着墙角，堆的那些装着酒头和酒尾的坛子:“妹妹，这些酒头和酒尾都不能喝，难道全部扔掉吗？”