，捏著鸡腿，啊呜就是一口，嚼了嚼，咽下后有些惊讶道：「锅锅，你尝尝看！这个白切鸡比我们在羊城吃的更有鸡味呢！」
「沫沫太会吃，说到点子上了！」庄华宇笑得合不拢嘴，真没想到小家伙真会吃。
周砚夹了一块白切鸡，没蘸料，先尝个原味的。
鸡皮爽脆弹牙，皮薄而不韧，香而不腻，鸡肉细嫩紧实，软嫩不柴。
跟他们上回在羊城吃的那只白切鸡确实有些不同，滑嫩的口感没那么足，但吃草长大的走地鸡，确实肉紧弹牙，鸡味浓郁，而且咽下之后，有种天然的清甜回甘。
吃起来有鸡味，是对一只清远鸡最好的褒扬。
清而不淡，鲜而不俗，确实鸡有鸡味。
周砚又夹了一块鸡肉蘸了蘸料，配上经典姜葱蓉蘸料，这白切鸡的滋味变得更为醇厚鲜美。
夏瑶尝了一块白切鸡，也是连连点头：「好吃，特别鲜，我喜欢这个鸡的口感，有一定的嚼劲，吃著更香一些。」
卤味中规中矩吧，没周砚做的好吃。
七彩冻鸭丝还挺有特色，烧鸭肉撕成丝，与各种配菜凉拌，口感层次感非常丰富，清爽解腻。
凉菜过后，开始上热菜。
第一道是传统广府宴席避不开的门面—化皮烤乳猪。
在庄华宇的店里，真就吃层皮。
超大的长条状白磁碟盛著上桌，雕花摆盘，由服务员负责给客人们分菜。
仪式感这块是拉满了。
烤乳猪一撤，热菜便开始一道接一道的上了。
吉品鲍扣鹅掌深受周沫沫的喜爱，不过小家伙喜欢的是烧的软烂的鹅掌，啃的满手、
满嘴油光光。
周砚吃了两根蚝油花菇扒辽参，都说海参大补，难得一遇，他自然不客气。
烧的软糯入味，确实挺好吃的。
山珍海味，一道接一道的上。
庄华宇一边吃，一边给众人做介绍。
几乎每道菜都能讲出来一个小故事，从菜品的传承，到食材的选择，再到烹饪厨师的来历。
一道简简单单的菜，随著庄华宇的介绍，立马变得厚重起来。
简单来说，原本卖68元的菜，被故事一包装，摇身一变就得卖688元了。
当然，周砚自己是当老板的，自然很清楚一道菜的成本不能按食材来算。
店租、工资、各项杂费等等，成
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